奈索（Marion Nestle）

奈索是美國紐約大學社會學教授及營養學、食品研究和公共衛生系的普利特戈達德講座教授。她在加州大學柏克萊分校取得分子生物學博士和公共衛生營養學碩士。奈索的研究著重於影響食物選擇和建議的科學與社會因素，並著有《美味的陷阱》、《安全食品》和《優質飲食的採購策略》。