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No. 68

2007年10月號

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全球飲食的挑戰專輯

在食物充足的世界,人類身體將能量儲存於脂肪的能力,似乎是個毛病。了解體內複雜的能量調節系統為何出錯,就能為減肥指出新方向。

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全球飲食的挑戰專輯/生理學
肥胖天註定?在食物充足的世界,人類身體將能量儲存於脂肪的能力,似乎是個毛病。了解體內複雜的能量調節系統為何出錯,就能為減肥指出新方向。

弗萊爾(Jeffrey S. Flier)、馬拉特斯–弗萊爾(Eleftheria Maratos-Flier)

2007-10-04

影像來源/JON KRAUSE

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