華人觀點：生化科技的新貴

人類基因組定序完成後，進入了「後基因組時代」，生技研究重點從基因定序轉向於了解「蛋白組學」，那是由約3萬5000個基因所製造出的數十萬種蛋白質，加上蛋白質的化學性質、生化功能與立體結構所衍生的新領域。 蛋白質的「一級結構」胺基酸序列雖然十分重要，但胺基酸鏈經修飾後並摺疊出的立體結構，才真正決定蛋白質