2024.08.26

科學家提出新配方,籌建巧克力冒險工廠

當你拿起一顆多汁的水蜜桃,但你不吃果肉,只留下種子,其他的全丟掉,聽起來多浪費!事實上,這就是傳統巧克力製作方式對待可可果的態度——只用可可豆,剩下的全捨棄。不過,瑞士的科學家們提出了一個顛覆性的巧克力製作途徑,他們準備把可可果的每一部分都用起來!

圖片來源:GoodFon by Meduzanol

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