2025.04.07

怕熱的膠原蛋白把化學鍵連滿就對了

20多年來，科學家一直對於膠原蛋白分子在體溫下居然無法維持穩定結構感到大惑不解，最新研究發現其間的含硫胺基酸化學鍵是關鍵。

圖片來源：ChatGPT

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