切洋蔥不再老淚縱橫！物理學家告訴你怎麼正確切洋蔥

洋蔥的化學物質導致切洋蔥時常常讓人淚流滿面。最新研究指出，刀子的「鋒利度」與「切割速度」也扮演了關鍵角色。掌握兩大關鍵，也能避免在料理時老淚縱橫的窘境。