基改大腸桿菌變身「迷你乳牛」，顛覆酪蛋白市場

一項生物工程創新讓永續、零殘忍的乳製品替代品不再是夢想，人們可能不用再為了喝牛奶養一頭牛，不過這些基改細菌製造出的酪蛋白你敢嚐鮮嗎？