脂肪攝取與癌症不相干？

光減少飲食中的脂肪，並不保證免於癌症和心臟病，至少短期來看是如此。以上是「婦女健康自主」研究計畫的最新結論。這項計畫過去八年來追蹤了將近4萬9000名50~79歲的婦女。其中一組婦女在測試期間攝取的脂肪要比對照組少8~10%。整體而言，兩組婦女罹患直腸癌和心臟病的機率在統計學上無分軒輊，僅可減少乳癌