2007.08.04

種子力量

藉由顯著的濕度變化所提供的動力，可讓野生小麥種子像擁有「肌肉」般，能找到合適的發芽地點。其實每個頭尖尖的小麥種子都具有兩根長而直立的附器，叫做芒。德國馬克斯普朗克膠體和界面研究所的科學家發現，構成芒的纖維素小纖維（cellulose fibril）能夠在潮濕時擴張，把兩根芒推靠在一起，相反的，乾燥時

往下鑽：小麥種子可利用芒向士裡鑽，這是芒剖面的電子顯微鏡照片。(WILLIAM MANNING Corbis ; COURTESY OF MAX PLANCK INSTITUTE OF COLLOIDS AND INTERFACES, GOLM, GERMANY (botton))

往下鑽：小麥種子可利用芒向士裡鑽，這是芒剖面的電子顯微鏡照片。(WILLIAM MANNING Corbis ; COURTESY OF MAX PLANCK INSTITUTE OF COLLOIDS AND INTERFACES, GOLM, GERMANY (botton))

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