為什麼冷凍庫裡的冰會結成像石筍一樣尖？

為什麼冷凍庫裡的冰會結成像石筍一樣尖？ 加拿大多倫多大學從事實驗非線性物理研究的教授莫瑞斯（Stephen Morris）解答如下： 水是少數在凝固時會膨脹的物質。如果在液態水的表面結了一層冰，且冰層裡有個小小的洞，那麼這層冰會限制住底下的液態水，使其沒有空間可以膨脹。因此，一旦當水開始凝固，就會