2008.03.04

永續農業從根著手

如果，我們主食的農作物不用年年重新耕種，養活全球人口所需的大規模農業才比較可能永續下去。

現代糧食作物極為仰賴灌溉和其他人為措施，還會耗竭土壤養分並污染鄰近環境。發展多年生作物，像是偃麥草與黑小麥雜交株，將可減少這些問題。影像來源／MICHAEL S. LEWIS National Geographic/Getty Images

現代糧食作物極為仰賴灌溉和其他人為措施，還會耗竭土壤養分並污染鄰近環境。發展多年生作物，像是偃麥草與黑小麥雜交株，將可減少這些問題。影像來源／MICHAEL S. LEWIS National Geographic/Getty Images

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