2008.09.04

味覺生理新發現

味覺是動物為求生存而發展出來的複雜感覺,近年科學家終於得以窺見其一二。然而在感官刺激之外,味覺是否還有特殊的生理功能?

食物的攝取與生命的存活息息相關,吃到可口的食物,自然會產生愉悅的感覺。(影像來源:達志影像)

食物的攝取與生命的存活息息相關,吃到可口的食物,自然會產生愉悅的感覺。(影像來源:達志影像)

© SCIENTIFIC AMERICAN, A DIVISION OF NATURE AMERICA, INC.ALL RIGHTS RESERVED.