為什麼有機牛奶的保存期限比一般牛奶來得長？

美國賓州州立大學的動物營養暨生理學教授鮑姆魯克（Craig Baumrucker）回答如下： 事實上，保存期限和牛奶是不是「有機」沒什麼關係。有機牛奶通常可以放比較久（長達一個月，一般牛奶則為一個星期）是因為製造者使用了不同的保存程序。根據美國東北有機奶製品生產者聯盟指出，有機牛奶必須有較長的保存期