2010.09.04

家雞的起源

今日我們吃的雞肉、雞蛋，都是來自大規模飼養的家雞，這些家雞是經過數千年的馴養而來，而馴養過程對遺傳學研究也貢獻良多。

捲毛雞（左）又稱為鳳梨雞，性狀為單基因不完全顯性，可能是由於角質蛋白質基因突變造成。絲羽烏骨雞（右）是中國和台灣著名的藥用珍离之一，人稱「十全」，指的是桑椹冠、藍耳、絲羽、纓頭、鬍鬚、五爪、毛腳、鳥皮、烏骨、烏肉，這些性狀除了絲羽為單基因隱性、藍耳和毛腳為多基因，其他皆為單基因顯性性狀。 (攝影來源: 黃貞祥(捲毛雞)、陳志峰(絲羽烏骨雞)

捲毛雞（左）又稱為鳳梨雞，性狀為單基因不完全顯性，可能是由於角質蛋白質基因突變造成。絲羽烏骨雞（右）是中國和台灣著名的藥用珍离之一，人稱「十全」，指的是桑椹冠、藍耳、絲羽、纓頭、鬍鬚、五爪、毛腳、鳥皮、烏骨、烏肉，這些性狀除了絲羽為單基因隱性、藍耳和毛腳為多基因，其他皆為單基因顯性性狀。 (攝影來源: 黃貞祥(捲毛雞)、陳志峰(絲羽烏骨雞)

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