君子愛筍，取之有道--包籜矢竹

自古文人墨客愛竹，竹中空、有節，歲寒而不凋，在在暗喻君子處世之道。連嗜吃肉的蘇東坡也不禁說出：「寧可食無肉，不可居無竹。」現代人也愛竹，有欣賞其高雅、清麗的風雅之士，而貪戀竹筍美味的饕客更是大有人在。 有種竹子，竹身矮小，時常在台灣的低海拔山區稜線之上綿延生長，放眼望去就像是一片青青草原；稈上的籜葉