食品資訊透明化，灃食基金會為孩子的飲食知識把關

灃食公益飲食文化教育基金會於10月30日舉辦第五場良食脈動講座「食材大變身－青少兒最愛的百變食品」，主題關注於肉品、馬鈴薯、魚類及牛奶等青少兒最愛食材，由灃食智庫的教授為大家解說，常見的食材是如何變化成為多元的食品，並從中了解製造原理，以科學破解飲食迷思，期望透過良食脈動系列講座讓民眾更深入了解食品製造的過程，讓透明飲食的觀念落實到生活中，學會聰明飲食，懂得選擇合適的食物！