2025.11.30

享食台灣版地中海飲食--端上地瓜葉、苦茶油與紅肉火龍果

以在地農產、低碳飲食、食農教育的策略建立屬於台灣的地中海飲食，兼顧健康、永續，更愛護環境。

美味上桌：地中海飲食以魚類、蔬果為核心，兼顧文化與健康。照片左側呈現蔬果與全穀食材，右側呈現魚類作為優質蛋白質來源。｜iStock（蔬果與全穀食材）、shutterstock

美味上桌：地中海飲食以魚類、蔬果為核心，兼顧文化與健康。照片左側呈現蔬果與全穀食材，右側呈現魚類作為優質蛋白質來源。｜iStock（蔬果與全穀食材）、shutterstock

© SCIENTIFIC AMERICAN, A DIVISION OF NATURE AMERICA, INC.ALL RIGHTS RESERVED.